Kembali ke katalog
| Kode Buku | : | 01230 |
| Call Number | : | 664.02 ADI t |
| Jumlah | : | 2 |
| Sisa | : | 2 |
| Judul Buku | : | Teknik Pengawetan & Pengolahan Ikan |
| Judul Asli | : | |
| Kategori | : | Teknologi Makanan |
| Kota Terbit | : | Bandung |
| Penerbit | : | 000269 Nuansa Citra Grafika |
| ISBN | : | 9789793711454 |
| Tahun Trebit | : | 2007 |
| Desk Fisik | : | iv,60hlm.;ilus. |
| Ciri Lain | : | |
| Dimensi | : | 21cm. |
| Bibliografi | : | hlm.58 |
| Bahasa | : | Indonesia |
| Anak Judul | : | |
| Pengarang | : | Suhenda Adia |
| Edisi | : | Re |
| Seri | : | |
| Catatan | : | |
| Format | : | Buku |
| Jenis | : | |
| Ringkasan | : | Buku ini berisi tentang berbagai teknik pengawetan dan pengolahan ikan, selain membuat ikan bertahan lebih lama, pengawetan dan pengolahan ikan juga dapat memberi cita rasa yang khas pada ikan. |